十分钟制作营养美味的菱角瘦肉汤
各人晓得，菱角含有富厚的蛋白质、淀粉以及维生素等营养成分，用它来制作瘦肉汤，不但味道适口，并且可其到滋补的作用。然而，对付大多数人来讲，都不乐意在厨房里呆的过久，不乐意将太多的时间花在一道菜上，纵然这道菜非常诱人。那末，怎样用快速的要领来制作菱角瘦肉汤?下面咱们就来看看详细的浅易制作方法。
质料：猪瘦肉，菱角，黑木耳，胡萝卜，姜，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，葱末
各人可以看出，质料的筹备并不庞大，也不必要太多的有数的调料或者质料，这些都是厨房必备的质料，只必要选购瘦肉以及菱角。最症结的是，这道菜的时间只必要10分钟，就可以既饱口福，又吸取到它的富厚营养。
步调：
1.猪瘦肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉拌匀稍腌。
2.黑木耳泡发后洗净撕小块，胡萝卜去皮切菱形片。
3.菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用。
4.热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入胡萝卜炒香。
5.参加黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮开。
6.倒入腌好的肉片煮至变色后加盐，胡椒粉调味，撒上葱末起锅便可。
值得注意的是，生的菱角有股淡淡的涩味，焯水后口感很纯正。嫩菱角以及老菱角都可以用来煮汤。嫩的煮的时间不要长，让其维持脆爽口感。要是要让汤的口感更好，可以加之黑木耳以及胡萝卜，营养既足量又平衡，老少皆宜。
温馨提醒：以上已经细致先容了有关菱角瘦肉汤的快捷做法，平常比较忙的白领，可以将这道菜的本领以及精华收揽起来，有时间的时间可以本身下厨，犒劳一下本身或者家人哦。10分钟能做出一道美味可口，又不失营养的菜，真的是值得称赞!