士豆片怎么做好吃

各人都吃过洋芋，这是一种很容易取得的食品，代价也对比自制，一样平常人都可以放心多吃洋芋，洋芋的淀粉含量无比高，此外，洋芋还富含碳水化合物，时常吃洋芋对于消化系统很有益处，另有那些免疫力对比差的人，多吃洋芋也是无比好的，洋芋制作的美食无比多，下面教各人做土豆片吃的要领。

士豆片怎么做好吃？

素炒土豆片

刀工很讲求，肯定要薄才好吃。并且由于薄而宽，对于火候肯定要好好讲求，不警惕就烧焦了！

用料：

洋芋2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。

做法：

1.先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。

2.土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至全熟，出锅。

清炒土豆片

质料：

洋芋500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少量，大蒜7克。

做法：

1、洋芋切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。

2、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜轻微炸一下，放入土豆片翻炒，3、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，参加生抽以及鸡精，鸡精拌匀后，炒匀便可起锅了。

红烧土豆片

红烧土豆片（Friedpotatochips）属于川菜系。因为菜品烹调简朴利便。是许多地域的家常菜。

质料：

色拉油适量、食盐3克、酱油30毫升、鸡精3克、葱少量。料酒5毫升、陈醋10毫升、白糖15克、水80毫升

做法：

1、洋芋洗净去皮切片，不要太薄，以避免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐以及鸡精协调成红烧汁，用量可以依据小我私家口胃增减。

3、锅热油后，倒入沥干水份的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（只管即便没过食材）。

4、大火煮沸转中火焖煮至收汁便可。

水煮土豆片

质料：

洋芋2个，洋葱一个，油适量，生抽适量，盐5克，陈醋少量，大蒜7克。

做法：

1、洋芋切片不消太薄，洋葱切丝，大蒜切末。

2、先将洋芋放入锅中，参加水没过洋芋，加盐用大火将洋芋煮熟捞出。再起锅放入油，加热至7成热，用大火，放入大蒜轻微炸一下，爆炒洋葱，7成熟时参加少量盐以及生抽炒匀，再参加洋芋翻炒一下，末了加之陈醋便可以起锅！

香辣土豆片

质料：

洋芋2个，葱蒜适量，火腿一个，长辣椒一个，豆瓣酱适量，油适量，盐5克，鸡精适量，芝麻少量。

做法：

1、洋芋切厚片，火腿、蒜切片，长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。

2、洋芋入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸几秒捞出。

3、下火腿，过几秒也捞出。

4、锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。

5、下豆瓣酱炒香，加少许水、全部质料一块儿翻炒。

6、加盐、鸡精炒匀，撒白芝麻、葱花便可。