什么样的燕窝是好燕窝

燕窝是人们最熟习的一种食品。但是人们只是了解燕窝，而燕窝的种类，大概是级别是无法识别的。那末好吃的高档的燕窝应该是不常见的，以是人们通常大概不会太清晰燕窝的作用。燕窝有很大的作用，它可以调治人体的各个部位。防备疾病产生。那末什么样的燕窝是好燕窝_什么样的燕窝最佳呢？

什么样的燕窝才是好燕窝?

辨别燕窝优劣的要领

1、干度

好的燕窝，要有很高的干度，轻微一折就会断。干度越高，越容易寄放，放在阴凉处密封生存不会发霉。而对比差的燕窝，干度不敷达标，用手将其弯曲也不容易折断，如许的燕窝湿度大，占份量，并且不容易寄放。这里要指出的是，要是燕窝必要运输，那末就必要适量喷点水，要是不喷水，足干燕窝就非常容易破裂，因而商家在足干燕窝称重量后再喷水运输，可以称得上是无比有本心商家!并不代表其燕窝品格欠好。

2、是否刷胶

优质的燕窝在阳光下可以或许看到清楚的纹路，也大概会有肯定的漏洞，这是因为燕窝中有羽毛，必要举行挑毛处置惩罚，而人工挑毛后就大概孕育发生漏洞，如许的燕窝便是没有经由刷胶以及补缝的处置惩罚。而劣质的燕窝，为了增添重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来增补漏洞，阳光下看不清纹路，如许的燕窝就很不划算，份量里不晓得有几多胶的含量，并且对于身材也没有好处，有大概另有害处。

3、颜色

纯天然的燕窝，它的颜色实在会有点偏灰大概偏黄，不会接纳漂白等处置惩罚手腕，并且都是人工挑毛的，难免会有小燕毛的残留，在燕窝上可以或许看到一些小燕毛。而质量欠好的燕窝，为了节流人工的本钱，利用一些药水举行除毛，不会留下任何燕毛的陈迹。有的还经由漂白大概染色的处置惩罚，漂白后的燕窝无比白，染成赤色的燕窝假冒血燕，颜色一看便是假的。

4、是否贴碎

燕窝在处置惩罚的历程中，难免会有碎末掉下来。纯天然的燕窝，经由加工后，会有燕囊燕丝脱落下来，以是会显得对比薄，不会把碎料从新粘归去。而劣质的燕窝，为了勤俭本钱，也为了增添重量，会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑，看起来的觉得很不天然，并且这些碎屑的身分也不晓得是甚么，很有大概不是燕窝。

5、发头

燕窝的发头就是指燕窝在泡发后先后重量的对照。优质的燕条发头一样平常在6倍以上，有的乃至能到达8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发的时间及技能等。而劣质的燕窝，因经由药水处置惩罚，大概经由刷胶，使燕窝的质地被损坏，不容易泡发，泡发的发头对比小，有的乃至基础泡发不起来。

6、口感

好的燕窝经由炖煮后，会有蛋清香味，口感很软化，要是是燕角，它的香味会越发浓烈，口感爽滑、Q弹。质量欠好的燕窝，一样平常都经由药水大概刷胶处置惩罚，炖好后，没什么香味，口感也欠好，有的乃至还会觉得有胶的味道，让人马上就没有了吃的愿望。