什么叫白茶

在我国的茶文化之中，有许多差别的茶叶范例。固然，日常生活之中，咱们最习气的便是绿茶。那末，各人晓得甚么是白茶吗？实在白茶是一种发酵的茶叶，然而相对于于红茶来讲，发酵水平并不是很大。白茶也有许多差别的范例，重要以银针为主，这也是各人对比熟习的茶叶。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经达成或者揉捻，只经由晒或者文火干燥后加工的茶。拥有形状芽毫完备，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清亮，滋味平淡回甘的品格特点。

属轻细发酵茶，是中国茶类中的特别珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。重要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。根本工艺囊括萎凋、烘焙（或者阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺重要晒青，晒青茶的上风在于口感维持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品格的症结工序。

白茶因茶树品种、质料（鲜叶）采摘的尺度差别，重要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

饮用白茶，不宜太浓，一样平常150亳升的水用5克的茶叶就充足了。水温请求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅便可饮用。第二泡只要3分钟便可，也便是要做到随饮随泡。一样平常环境一杯白茶可冲泡四五次。

白茶性寒凉，对付胃“热”者可在枵腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都不妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一样平常环境下是不会刺激胃壁的。

饮用白茶的器具，并无太多的讲求，可用茶杯、茶盅、茶壶等。要是接纳“功夫茶”的饮用茶具以及冲泡措施，结果固然更好。

白茶用量，一样平常每人每天只要5克就充足，老年人更不宜太多。其他茶也是云云，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给各人提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严峻高血压患者、严峻便秘者、严峻神经衰弱者、缺铁性血虚者都不宜喝浓茶，也不宜枵腹品茗。不然大概引起“茶醉”征象。

白茶宜常饮，不宜中断。白茶的保健作用属细水长流，不行中断，不然，难以起到效用。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精力。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。