省油酱烧茄子泥的做法
每天去表面用饭，说着实的大排档不肯定洁净，并且很容易吃腻的。实在本身可以学习做菜的，小编给各人先容省油酱烧茄子泥，可以依据下面的步调本身做一下。
1.长茄洗净；
2.切成手指肚巨细的丁，放进微波炉高火“叮”8到10分钟，至软；
3.青红椒切粒；葱姜蒜切末；生抽、老抽、白糖以及醋放进小碗，搅拌匀称成烧汁备用；
4.起炒锅，热锅凉油爆香葱姜末以及一半蒜末；
5.下入茄子丁，转中小火，不绝煸炒并用锅铲按压，炒到茄子熟烂（逐步炒，有点儿耐烦哦）；
6.下入烧汁，翻炒匀称，至茄子上色
7.参加少量开水，转大火，煸炒至汤汁微微浓厚；
8.参加另一半蒜末；
9.参加青红椒；
10.大火煸炒匀称，便可。
如今许多人都不会做饭了，终究社会生存的生长，餐饮业的无比发达，基本上都知足咱们对于食品的需求，然而本身动手做的美食照旧别有一番味道，本身可以依据上面的先容，亲身实验做一下省油酱烧茄子泥。