生山药和炒山药的区别

山药是一种许多人都喜好吃的食品，在人们的日常生活中，也是对比常见。山药一样平常分为两种，一种是生的山药，一种是熟的山药，实在两者之间照旧有着肯定的区别的，尤为是在效用方面的区别对比大。下面就为各人细致先容一下生山药以及炒山药的区别以及山药的营养价值。

生山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不啻、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热解渴。熟山药偏于益脾以及胃,益肾固精。

山药的营养成分

每一100g山药含水分75g摆布，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物资由甘露聚糖与球蛋白联合而成的黏卵白。

降血压

中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的著名方子，不但用于医治肾虚病症，还用于医治高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱以及腰痛等病症。

延缓衰老

现代科学证明，山药能使加快有机体朽迈的酶活性明显低落。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血以及鼻出血;寒淋汤以及膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于祛病延年。

山药块茎富含多糖，可刺激以及调治人类免疫系统。因而常作加强免疫能力的保健药品利用。山药多糖对于环磷酰胺所致使的细胞免疫抑制有抗衡作用，能使被克制的细胞免疫功效部门或者整个恢复正常。山药还能增强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可医治慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可医治强直性脊椎炎以及妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可医治耳痛耳鸣，阴虚自汗等。

可治皮肤病

山药中所含的尿囊素拥有麻醉镇痛的作用，可增进上皮生长、消炎以及抑菌，常用于医治伯仲皲裂、鱼鳞病以及多种角化性皮肤病。