生菱角怎么剥

生菱角这种食材在咱们的生存中是对比少见的，食用的人群未几的，它是一种生长在水上的莲花果实，咱们想要食用它，起首必要将它的外壳去掉，然后才用食用。去除生菱角的外壳是对比贫苦的，必要咱们在菱角的底部用菜刀切去一角，然后在刀口的位置使劲掰开菱角，然而这种做法是对比耗时间跟力气的。

不用工具的办法：

1.菱角中心的突出是菱角最柔软的部位，可用牙齿将中心的壳咬掉。

2.用手指从菱角两头(两头绝大多为空心)，将菱角肉往中心的洞口挤压，便可将菱角肉轻松挤出。

用工具剥壳的方法：

1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。

2、再把切掉的刀口朝下，在菱角双侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。

3、菱角多的话，可以批量整个先切好，再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的处所匀称使劲然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。

4、剩下的另有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

5、你看，这模样一个险些完备的菱肉就剥出来了，你可以挨次把全部的菱角按这个要领剥完，不吃的可以冷藏在冰箱。

菱角的小功效：

1、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性以及构造增生均有抑制作用。

2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气

3、缓解皮肤病，帮助医治小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

4、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的帮助食物。

5、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。

6、鲜菱蒂(菱柄)，搽擦患处，一日数次，治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。

7、鲜菱草茎(去叶及须根)120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。

8、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。

9、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。实用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。

11、生菱角肉煮成褐色浓汤，逐日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报导，此方恒久服用，屡有见效。

12、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，参加菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。实用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。