生的板栗可以吃吗

前天经过水果店看见新上市的生板栗就就直接买了2斤就是不知道板栗能不能生吃？请问生板栗能吃吗？吃生板栗应该注意哪些？

能

板栗营养价值丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。板栗中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。丰富的核黄素有助于预防和加速口腔溃疡的愈合。

中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把板栗放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。

温馨提示购回来的生板栗如当时不吃，最好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好对板栗“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。

生板栗要怎么煮才会好吃呢？

在煮板栗的时候可以先把生板栗清洗干净，控干水，然后在每一个板栗上都切一个小口，再用器皿装起来后盖上盖子，然后放到微波炉里面，加热两分钟左右，当板栗，炸开的时候，就可以吃了。水煮板栗的话直接把板栗清洗干净以后，放到锅里，然后加上适量的清水，煮上半个小时左右就可以了。也可以在煮板栗的时候，将板栗切开一条细细的小缝，然后在水里面加入一些五香的调料。

在咳嗽的时候还可以吃板栗吗？

在咳嗽的时候最好不要吃板栗了，因为板栗比较面，所以吃了以后很容易粘连在呼吸道，造成咳嗽的情况加重。当然如果非常想吃的话，少吃一些也没有关系，只是不要吃太多，另外在咳嗽的时候需要注意，其他一些方面的刺激性食物像辣椒，抽烟等。最好是多吃一些含有维生素c的食物，能够有效地帮助止咳，还有就是保持室内通风，避免细菌堆积的空气中。