生吃黑豆的功效有哪些
最近我家里也是买回来了很多的黑豆，我的很多的朋友也是推荐我要多吃一些，但是黑黑的我也是不怎么喜欢，生吃黑豆的功效有哪些？
黑豆是比较常见的一种豆类了，很多的朋友也都是非常大的喜欢吃，它的营养也是属于比较丰富的，含有大量的蛋白质还有非常多的矿物质，还有一些微量元素，对人体的健康也是非常的有帮助的。同时如果你平常的时候有上火的情况的话也是要特别的注意，可以多吃一些黑豆，因为它还具有明显的清热解毒的作用，同时如果你的头发不黑的话也可以吃一些的。
什么样的黑豆最好，怎么辨认？
黑豆是一种富含高蛋白的食物，其矿物质微量元素也很多。是营养保健的常见食物，也较适合家庭日常食用。老少皆宜，深受广大朋友的热爱。黑豆能够补充人体必须的氨基酸和各种优质蛋白，营养价值很高，且不像肉类那样油腻。挑选黑豆方面，最主要需要注意的问题是看看黑豆有没有腐烂或是被虫子寄生，而且要看黑豆的颜色，正常的是黑色稍光滑，但是一些加工过的则异常光滑透亮。可将少量黑豆泡入水中，待二十分钟后观察颜色的变化，如果水变黑，则可能是经过漂染的。注意天然食品的重要性。
黑豆不能与什么同食呢？
黑豆是一种很有营养价值的食物，黑豆能够活血化瘀，补血，补肾的功效，是一种食疗的好方法，但是吃黑豆的期间也要多注意饮食，很多东西是不能和黑豆一起饮用的，比如四环素，龙胆，五参等等，这些食物都会和黑豆产生不良反应，会出现头晕，发热，呕吐，冒汗等等不适，黑豆也不可以和茄子一起食用，对身体不好，容易出现副作用，吃黑豆的时候，饮食最好是以清淡为主，多吃一些水果和蔬菜，还要多注意休息。