生炒糯米饭的做法
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生索B烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。今天小编就给大家介绍一道生炒糯米饭的做法
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质料:
长糯米1杯、广东香肠1根、洋葱15克、水发香菇6朵、水发虾米10克、香葱5克、香菜5克
做法:
1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并从新用少许温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱，香肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4.参加香菇，香肠及虾米炒出香味。
5.参加蒸好的糯米饭，并倒入少许浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软)
6.将米饭炒散后，参加全部调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水分收干便可。
提醒：
1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因而浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次从新加少许水浸泡。
2.米饭刚倒下去会结成团，参加水分后就会散开。
3.因香肠以及虾米都有咸味了，只加生抽，不必要再加盐。
以上关于生炒糯米饭的做法
，你都学会了吗？腊肠加香菇，美味又营养，赶紧学着做吧。