哨子面做法有哪些

对付爱吃叫子面的朋侪来讲，相识叫子面做法是很有须要的哦！那末叫子面怎么做呢？叫子面做法有哪些呢？接下来，本文就为各人先容三种叫子面做法，仅供各人参考。想要学做叫子面的朋侪可以一起来看看哦！下面请各人看细致的先容。

叫子面做法一

质料：面条，大肉（带肥的五花肉），醋，油，姜，盐，糖，五香粉，干红辣椒，辣椒粉，木耳，黄花，红萝卜，洋芋，豆角，鸡蛋，韭菜，豆腐干各适量。

做法：

1、做叫子。把肉切成小块，肥瘦离开。给锅里放上油，等油热后放入肥肉，等炸出油后放入瘦肉，大火5分钟后中火，等肉发白后把姜切成片放入，再放入几根干的红辣椒，翻搅。参加少量水，再放入一勺白糖，翻搅，再放入少量盐，翻搅。中火5分钟后倒入醋，按一斤肉半斤醋的比例，然后小火炖10分钟，快好的时间给叫子内里放入辣椒面，可以多放一些，然后出锅。

2、做汤底菜。把红萝卜，豆角，洋芋，豆腐切成小丁，把鸡蛋摊成薄饼，然后切成小块。把韭菜切成碎（不克不及太碎）。放油，先炒豆角以及洋芋，炒一会放入胡萝卜以及豆腐块连续炒。

3、调汤。把木耳以及黄花菜放入水中烧开，倒入汤底菜，参加叫子以及鸡蛋片，洒上韭菜。

4、煮面。要选口感对比劲道的面条，否则做出的叫子面会大失颜色的。

5、捞少量面到碗中，然后浇入汤便可。

叫子面做法二

质料：猪肉末，碎米豆芽（北方朋侪没有榨菜也可以的），姜末，郫县豆瓣酱，盐，料酒各适量。

做法：

1、把碎米芽菜洗洁净，挤干水分。

2、锅烧热油，下肉沫煸炒出血水，捞出，倒去锅里的血水。

3、锅里再放油，下姜末，郫县豆瓣酱炒出赤色，下肉沫翻炒，再放芽菜或者榨菜沫，炒出香味后，放盐、料酒拌匀，起锅便可。

4、净水烧开下好面，浇上肉叫子，就好了。

叫子面做法三

质料：西红柿、香菇，韭菜，羊肉，姜蒜，油，盐各适量。

做法：

1、全部质料切丁。

2、羊肉切小后，锅烧热，不消放油，炒干水份。

3、放底油，爆香姜蒜，倒入蔬菜，先放西红柿，炒化了再放其他的，加适量的盐，添水炖半小时摆布。

4、关火，洒一把韭菜下去。

5、炖的同时就擀面，不会擀面的同砚就用挂面吧。

6、面煮熟了捞出来，浇上叫子就可以吃了。

以上便是关于叫子面做法有哪些的相干先容。实在上面先容的这三种叫子面做法都是挺简朴的，非常适合初学者。各人要是对于制作叫子面感兴趣的话，没关系参考下上面先容的相干做法哦！都是无比不错的呢！关于叫子的做法，各人可以按本身的口胃来搭配选材哦！