烧烤蒜蓉茄子的做法

茄子是无论东南西北，哪一个国度都有的蔬菜。中国的茄子便是长的，用来做烧烤蒜蓉茄子是许多人的心头爱。并且茄子有种种效用此中囊括美容哦，带着皮吃是很有代价的。烧烤会给咱们带来以及炒茄子不同样的觉得，脆脆的皮，蒜蓉的香气交融茄子，互相提味，便是一种新的体验。

蒜蓉烤茄子的做法：1、长茄子去把，洗洁净，用刀从中心一分两半，再用刀尖在无皮的一壁改刀划些十字，利便入味，但肯定细致标准，下刀要轻，不要把茄子划透了，将另一边的皮弄坏了，同时将蒜去皮，剁成蒜蓉。2、猪肉馅（可用牛羊肉取代）要剁的碎一点，参加盐，生抽搅匀了，再撒上蒜蓉。3、把搅匀的馅料抹在茄子内里，用手轻轻压一压，放到要烤的烤具内里，烤盘或是烤夹都行，烤的时间要细致，烤到茄子内里的肉软了再掏出，撒上青椒粒就可以上桌。这道烧烤菜最佳用烤箱，要是用钎子穿起来要记得穿密一点，让划开茄子的一壁可以或许把肉包住。要不然烤起来容易将馅料失出来。可以斟酌用烤夹烤。结果也会不错。

烧烤蒜蓉茄子时必要细致的题目：1、要选用长茄子，初做的人很大概会购置的时间遇到什么样的茄子就买什么样的，圆茄子不适宜做烧烤茄子。肯定记得。2、馅料的肉、调料都可以依据客人的喜欢来转变，不消拘谨在非用几样调料上面。要是烧烤店里客人点茄子点的多可以斟酌多增添几个品种，譬如把馅料里的蒜蓉换成辣椒酱等，做出差别口胃的烧烤茄子，增添毛利。

茄子是很平凡的食材，如今许多人还会在本身的小院里种呢。以是做这道菜不消斟酌食材难找了，重点呢便是烤的味道，咸口的工具一样平常都是很合胃口的，怕咸还可以先少放盐，试试味道再抉择。蒜蓉是增添味道的一个首要质料，量就看你喜好的水平放。