烧烤烤面包片的做法

烧烤的时间许多人们都无比爱吃烤面包片，烤出来的味道上面就会以为外焦里嫩，再加之调味料就会让总体的口感上面都有所增加，无非人们在做烤面包以前先要发面好，可以利用高筋粉来发面，这种原材料发面的速率是对比快，发出来的面皮也会变得越发好吃，此外这道美食是可以用烤箱来制作。

椰子面包

【面团质料】

A.高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细沙糖70克盐12茶匙

B.全蛋1个汤种84克(14克高粉+70克水)

C.水85克酵母6克

D.无盐奶油22克

PS：图中涌现一个非常大的谬误，便是盐跟酵母放在一块儿。实在酵母跟糖、盐要是放在一块儿就会侵害酵母的活性，面团就发不起来啦!

【夹馅质料】细砂糖20克椰子粉1大匙白兰地1杯葡萄干80克

【做法】

1.将白兰地和萄萄干混淆浸半小时。

2.将C料混淆溶解。

3.将A、B料混淆，用打蛋机慢速搅拌。

4.当匀称后，转成中速连续搅拌到有筋性时参加D料。

5.参加D料后搅拌到团平滑。

6.根本发酵40分钟。

7.将根本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形。

8.面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM。

9.面团擀好，把边沿略按平。

10.用毛刷在面团上刷上一层水。

11.夹馅质料里的细砂糖以及椰子粉拌匀，然后匀称地撒在面团上(按平处不消撒，利便收口)。

12.将白兰地浸过的葡萄沥干，均匀地撒在面团上。

13.面团由上往下卷。

14.收口处捏合。

15.面团均匀分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中心按压下成胡蝶状。

16.末了发酵(38度，约40分钟)。

17.末了用180度烤约20分钟便可食用。

英式面包

【选料】高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙。

【制法】

准备面团：

1.黄油要室温。

2.把高筋面粉，干酵母，白糖，盐，奶粉，以及温水放在一块儿使劲充实和面，至少10分钟;要是面团太湿可以加少许面粉。

3.参加消溶黄油充实揉匀。

4.面团盖上保鲜膜，放在温暖的处所发酵至少2小时，体积应该是曩昔的2到3倍。

5.把面团按扁揉匀称，用同样要领再发一次酵。

烤面包：

1.烤箱开350F，烤盘喷油。

2.掏出剩下的12个鸡蛋液以及1汤匙牛奶搅匀。

3.面团按扁揉匀称，支解成8份，滚圆，外貌刷一层蛋液，醒约莫15分钟。

4.面团外貌再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，大概直到把面包烤熟。