山药鸭掌汤
人们在用饭的时间时常会讲求饭菜以及汤，汤的种类有许多，山药是一种营养价值是无比高的食品，鸭掌是人们熟习的食品。山药鸭掌汤是一种人们熟习的汤，并且人们在用饭的时间，参加养分的汤是最佳的搭配。以是肯定要细致科学的饮食搭配，那末山药鸭掌汤怎么制作呢？
原料:
鮮鴨掌10只、干山藥(淮山)5條、胡蘿卜少許、蔥花適量。
花椒10粒、鹽1茶匙、白胡椒粉少許。
山药鸭掌汤做法详解:
1、鴨掌洗凈，剪去指甲。干山藥用水沖一下，折斷。
2、開水鍋中投入鴨掌滾2分鐘，將鴨掌沖洗干凈。
3、另起鍋，放入鴨掌以及花椒，参加足量的水，大火，等水開后轉中小火，煲1個小時。参加干山藥，再煲40分鐘。
4、用鹽以及白胡椒粉調味，放入胡蘿卜片，再滾開時候即關火，撒蔥花。
哪些人不能吃鸭掌、鸭掌的注意事项
1、哪些人不克不及吃鸭掌
脾胃虚寒者应少食。
2、鸭掌的适用人群
一样平常人群均可食用。尤为适宜骨营养不良者。
3、鸭掌的食用禁忌
鸭掌富含的胶原蛋白尽管对人皮肤好,然而胆固醇含量很高,热量也不低基本上一个鸭掌要是有30克肉的话,10个鸭掌300克肉,热量至少900千卡,对付减肥时代的人来讲,吃鸭掌是很容易致使发胖的!鸭掌与鸭肉雷同,忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。