陕西省的六种特色小吃

陕西省的省城便是西安，提起西安，各人都晓得西安是天下四大古都，有十三个朝代都在西安举行定都，陕西省的交通无比利便，早在二零一一年的时间，就已经拥有三百七十三条航路了，陕西的名校也有许多，譬如西安交通大学以及西北工业大学等等，同时陕西的六中特色美食也对比着名，那末陕西省的六种特色小吃是甚么?

第一，陕西省的六种特色小吃是甚么?　牛羊肉泡馍，古称"羊羹"，是西北汉族风韵美食，此中以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，汤是应用羊骨加之多种香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉块，先大火，后小火烹调而成，汤味浓香扑鼻，料重味醇，羊肉泡馍(Steamedmutton)，亦称肉烂汤浓，肥而不腻，养分富厚，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。羊肉泡馍暖胃耐饥，于是得到了西安以及西北地区各族人民的喜好，外宾到陕西也抢先品尝，以饱口福。新中国建立以来，用羊肉泡馍款待国际友人，深受好评，已经成为陕西名食的“总代表”，也是陕西最具特色的主食。

第二，臊子面，面条修长，厚薄匀称，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼咸宜。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。实在臊子面说普通便是肉丁面或者肉末面。这里的臊子便是肉末，肉丁的意思。臊(sào，不读shào)子面是西北地区汉族传统面食。

陕西省的六种特色小吃是甚么?另有武功镇旗花面以及礼泉烙面以及油饼猪头肉以及腊汁肉夹馍，源于古城西安闻名小吃，有中式汉堡佳誉。现实它是两种食品的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为陪衬，将各自滋味施展到极致。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，著名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的佳誉，立名中外，深受人们喜好。