晒干的芥菜怎么做好吃

芥菜是生存中常见的一种蔬菜，在天下各地都有遍及的莳植，一样平常人都可以放心吃这种蔬菜，芥菜的养分是无比富厚的，譬如含有富厚的维生素，还含有烟酸以及微量元素，时常吃一些芥菜，可以或许起到润肠通便的作用，为了让芥菜生存很长期，人们会把芥菜晒干生存，那末晒干的芥菜该怎样吃才好呢？

晒干的芥菜怎么做好吃？

芥菜干烧羊肉

质料

主料：芥菜干200克，羊肉200克

配料：红椒30克

调料：酱油10克，精盐3克，味精2克，白糖3克，汤750克，葱、姜块各10克，十三香粉1克，豆油30克，淀粉8克

做法

1、芥菜干洗净泡软。红椒切滚刀片。羊肉切块。

2、羊肉块入滚水锅中焯透捞出。

3、勺内加豆油烧热，下入葱、姜炝香，加酱油、汤、十三香粉，下入羊肉块略烧。

4、下入芥菜干用小火烧透至熟烂。

5、加精盐、白糖烧开，下入红椒片，收浓汤汁，加味精，用淀粉勾芡，出勺装盘即成。

清炒芥菜干贝

质料

芥菜300g，小干贝50g，红萝卜数片，姜片2片，盐适量，鸡粉少量

做法

1、将芥菜切段，红萝卜切片，姜切片备用；由于芥菜会有一种苦味，以是炒以前需先汆烫，煮一锅沸水汆烫芥菜及红萝卜片，约1分钟就可以捞起沥干；小干贝也轻微汆烫一下，约30秒就可以捞起了哦！

2、热锅放入2匙油，姜片爆香后，将芥菜及红萝卜片放入锅内大火快炒约1分钟，之后再把小干贝放入，加入适量的盐及少量的鸡粉调味，匀称拌炒后便可盛盘上桌啰！

芥菜晒干了怎么做好吃

1.盐8俩2.醋8俩3.酱油5俩4.白糖4俩5.酒3俩6.熟花生2俩7.芝麻1俩8.十三香1俩9.味精1俩10.姜丝4俩11.辣椒粉1俩12.杏仁2俩13.芥菜丝10斤

腌制要领：

芥菜切丝晾干（晾一天便可）。将醋、酱油、糖在火上烧开，凉后浇在芥菜丝上，拌上调料，腌7天（天天翻一下）便可食用。

腌菜秘方：仲府芥菜丝

主料：芥菜5000克

辅料：姜丝50克，盐150克，生抽100克，犁糸50克，白醋500克，花椒30克，干辣椒30克，白酒50克。

制作方法：把芥菜洗洁净，去皮，切丝，风干水份，能卷曲为尺度；把调料调匀，下入风干后的芥菜丝拌匀，装坛腌制便可；腌制72小时后便可食用。可依据小我私家口胃参加花椒粒或者花生米。