沙茶酱是什么

一个精巧的厨房，此中会藏有烹无比多的调配料，如花椒、麻椒、八角、酱油、陈醋等等。每一一种佐料，在增添菜食的味道上都有差别的作用，会令食品有差别的口感。大酱作为厨房中常见的调味品，种类也有许多，如甜面酱、豆瓣酱、花生酱、芝麻酱等等。酱的品种堪称目不暇接。

沙茶酱，作为酱品的一种，许多人都曾经见过，更别提吃过了。然而，这也不影响沙茶酱在生活中的存在，由于有一部分是无比喜好这种酱的。咱们就看一下沙茶酱真相是甚么?

沙茶酱是起源于潮汕，风行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。光彩淡褐，呈糊酱状，拥有大蒜、洋葱、花生米等特别的复合香味、虾米以及生抽的复合鲜咸味，以及轻细的甜、辣味。沙茶在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风韵食物。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或者猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特征调成一种调味品，称为沙茶酱。

沙茶原是印度尼西亚的一种风韵食物。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或者猪肉，所用的调料味道辛辣，传入潮汕后，只取其辛辣的特征调成一种调味品，称为沙茶酱。

质料：花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等

做法：质料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬制而成的一种调味品，称为沙茶酱。制作历程至关繁琐.制作好的沙茶酱光彩金黄。

特征：与原来的东南亚风韵差别的是，沙茶香而不辣，略带甜味.是潮汕闽南地区做菜常用的调味品。

通过以上各人会相识到沙茶酱真相是甚么。实在，举个最简朴的例子，平常，喜好吃牛肉干的人晓得，超市里有一种牛肉干是沙嗲风韵的，这种沙嗲便是用沙茶酱做成的。以是说，在咱们生存的大情况中，照旧会时常见到这种食品的。