三鲜丸子的做法大全
三鲜丸子是用火腿肠、香菇以及豆腐等食材为重要质料制作而成的一种食品，也是一种味道对比鲜美的食品，许多人都是对比爱吃三鲜丸子的。固然，三鲜丸子的做法也是很有讲求的，要是不克不及掌握一些本领的话，是做不出好吃的三鲜丸子的。下面就为各人先容一下三鲜丸子的做法！
三鲜丸子的特色
鲜味无极限的三鲜丸子，作法简朴，又很平淡，适宜白叟以及小孩食用，只必要少量豆腐、香菇、火腿肠以及适量调味，每一一个家庭主妇都可以容易上手，相符当代家庭最佳菜色。
做丸子也是绝活，用五花肉馅，加之调味料，顺时针偏向搅拌，直到上劲为止。取适合的巨细，做成丸子，然后下到开水锅内煮熟便可。也有是用油炸，把丸子炸熟的，然而那样的对比油腻，适宜素丸子，本日咱们讲的是生汆丸子汤，就不必要油炸，如许更康健，更平淡。
三鲜丸子的制作过程
做法：
将火腿肠、香菇放入以捣碎豆腐的大碗中，再加入适量盐、味精、胡椒粉，搅拌匀称。
用手揉搓后挤出丸子。
做好的丸子装在盘子里。
盘子盖上一层保鲜膜，放入蒸锅。
水开后，连续蒸15分钟摆布便可出锅。
翻开保鲜膜，便可享用。
小窍门：
1、利用保鲜膜是为了防备水蒸气进入，锁住鲜味如许使丸子味道更鲜美。
2、搅拌好的丸子泥亦可直接装盘，上锅蒸熟后食用。
生汆三鲜丸子汤的做法
主料：猪肉馅
辅料：木耳，粉丝，豆腐
调料：香油，盐，味精，大葱，姜，淀粉，胡椒粉
1.将猪肉馅参加淀粉、精盐、葱末、盐，味精，胡椒粉姜末及少量净水搅上劲；
2.木耳以及粉丝泡发备用；
3.把汤锅置火上，放入净水以及猪大骨，大骨氽水，大火熬开，熬4-5小时直到汤色发白
4.开水锅内汆入丸子，待丸子浮起，参加木耳，粉丝，大概冬瓜等，
5.盛入汤碗内，淋上香油，加入适量胡椒粉以及鸡精便可。