三文鱼嘌呤

三文鱼是可以生吃的鱼类，三文鱼无论是熟着吃照旧生吃，口感都尤其的好，然而各人在吃三文鱼的时间必要细致，三文鱼中富含有嘌呤，以是许多人是不敢随意乱吃的，尤为是针对痛风的患者，痛风患者吃三文鱼会致使身材的病情加剧，痛苦悲伤越发严峻必要相识一下含有嘌呤对比低的一些食品。

三文鱼的嘌呤含量是至关高的250mg100g

1.每一百克食品嘌呤含量表数据有多个泉源，参考了国、表里多部专著举行相互增补，但仍不完美，在参阅差别的书时，也发明差别国度、地域以及差别时代有关食品嘌呤含量的数据不尽一致，有的收支还至关大。这重要由於差别地域、差别时代其测定的要领、前提差别，选择的食品的品种、产地、成熟水平、水份含量也差别，这些因素都会影响食品中的嘌呤含量。

误区一：蔬菜都是低嘌呤食品，痛风患者无须限定。许多人以为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，于是不必要限定。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食品相比，总体来讲确凿要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，如藊豆、芦笋、紫菜、豆苗等，痛风患者对峙宜素不宜荤是单方面的，痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的蔬菜，缓解期淘汰进食次数以及进食量。

误区二：大豆嘌呤含量高，以是痛风患者不克不及吃豆制品。干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确凿对比高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅降落。在痛风缓解期，适量摄入大豆制品是可以的，发起选择豆类及豆制品的次序是豆腐、豆干、豆乳、整粒豆，摄入量也应按次序逐步淘汰。

误区三：啤酒含有大量嘌呤，其他酒喝点对于尿酸没影响。酒的重要身分是乙醇，它可致使体内乳酸以及酮体蕴蓄，竞争性克制尿酸的排挤，故一次过多喝酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。只要时常喝酒，无论是啤酒、白酒照旧红酒，都会加快嘌呤合成，致使高尿酸血症以及尿酸分泌增多，若在喝酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食品，更易引起痛风急性发作，这在临床并不少见。因而，发起痛风患者阔别酒精。

误区四：为了淘汰嘌呤摄入，痛风患者吃患上越少越好。当痛风患者晓得暴饮暴食可诱发痛风发作时，很多患者接纳节食的要领。因为体重指数与高尿酸血症呈正相干，因而肥胖者应限定总能量的摄入，但应循规蹈矩，不行操之过急。能量淘汰过快会因过分饥饿造成体内酮体升高，克制尿酸从肾小管分泌而使尿酸排挤淘汰，诱发痛风急性发作。