如何做仙草冻
在咱们的生存中有许多人都对比喜好吃仙草冻，仙草冻是无比好吃的一种小零食，这种小零食，一样平常人都会本身在家里制作，然而制作的历程中肯定要将种种质料都筹备齐备，尤其是米汤肯定要先做好，由于做想考动的时间是必要用米汤浸泡干仙草的，那末该怎样做香草冻好吃呢?
主料：仙草干50g
辅料：米糊1杯
做法：
1、筹备50g的仙草干。杆以及叶子都要。
2、制作仙草冻必要用到米汤，以是可以舀多少米洗好，用洗米水浸泡仙草干。约5分钟后，把仙草干捞出，再用流水冲刷两遍。重要是要把土壤洗洁净。仙草干自身有色，以是不管怎么洗水都会黄黄的。
3、把洗好的仙草干放入高压锅，加1升水。熬制仙草，用高压锅要2小时;沙锅3小时;平凡锅4小时以上。
4、大火炬水烧开，然后转小火熬制，2小时后关火。这之后可以开始煮粥，由于要的是米汤，以是水可以轻微多一下，熬患上烂一点
5、将熬制好的仙草汁过滤。
6、把米汤盛出来，与仙草汁混淆，轻轻搅拌。然后再过滤一次。
7、把混淆了米汤的仙草汁倒入电饭煲，按烧饭档，蒸发水份。刚开始可以盖盖子让仙草汁烧开，然而要细致，这时很容易溢出来。仙草汁烧开后，打开盖子让其烧煮，偶然搅拌一下。
8、水份至少要蒸发掉仙草汁的三分之一以上。也就是从水到浓汤，静止时汤面很平滑，舀一下高高倒入后，会有气泡。
9、找一个干燥的保鲜盒，逐步地把仙草浓汤倒入，轻轻震一震，把气泡震掉。放凉，让其凝冻便可。也可在放凉后放入冰箱。