如何做出美味的土豆炒辣子

中国的厨文化积厚流光，博大精深。除了汉族中咱们所熟知的几大菜系以外，各个少数民族也都有属于本民族的特色菜。而在经由近代的民族融合与交换之后，更是形成了一些新的菜系以及品种。尽管我国的菜品多，然而各个菜品所用的质料却差不多，无非是那末几种。本日我就要为各人先容一种极为平凡的菜品，土豆炒辣子。

【做法】炒

【菜系】川菜菜谱

【主料】根茎

【味型】香辣

【成菜】热菜

质料

土豆500克，尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量。

做法

1、将土豆去皮切成粗细匀称的丝，尖椒切丝。

2、将土豆丝下入开水锅中焯至断生。

3、锅烧热油，下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，再放入土豆丝，加盐、味精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅便可。

特征

咸鲜味辣。

烹调法门

切土豆丝时，先把片切匀称，如许丝就切匀了；出锅前淋米醋能维持菜的清香，而不损坏菜品口胃。

辣椒土豆片

1.先把土豆洗洁净切成片

2.把辣椒洗洁净切成丝

3.把锅烧热后放适量花生油

4.油烧热后再把土豆片以及辣椒丝倒入锅中一块儿翻炒

5.把土豆片以及辣椒丝炒熟后加适量盐出锅,

土豆炒辣子

质料:土豆青椒猪肉葱番茄

配料:酱油盐糖味精鸡精料酒淀粉

步调:先将猪肉切片,用酱油盐淀粉少量水抓一抓腌一下

将土豆去皮,切片,用清水泡着....放一边

把青椒切片,与土豆巨细差不多~~~~~~葱切碎!

把番茄切小块,最佳碎一点,(有人会稀罕番茄干嘛用?实在是如许的,由于我不喜好吃颜色深的,以是放番茄可以叫菜颜色英俊,)筹备一些水加淀粉,勾芡用。

土豆以及辣子都是咱们在日常生活中非常常见的两种质料，然而他们却很长同时涌现在一道菜中，上面的这道土豆炒辣子别具匠心，口胃新鲜，要是各人学会了，没关系本身在家中尝尝吧。