如何制作粗粮馒头呢

粗粮馒头确凿比起小麦面馒头好一些，并且无比的酥甜适口的，粗粮馒头营养价值还高，要是可以或许在家来制作如许的粗粮馒头，就省去了许多的款项了，实在在许多的馒头店里也有卖这种粗粮馒头的，无非被商家打了一些促销的牌子，贩卖的照旧很贵的，那末在家怎样来制作出鲜味的粗粮馒头呢?

粗粮馒头做法：

第一步、把花生、黑芝麻、有机大米、荞麦、燕麦洗洁净，然后用清水泡半天。

第二步、把泡好的粗粮放进摒挡机里磨成浆，再用筛网过滤一下，取汁就行。由于渣会影响口感，可以以及大米一块儿熬成粥。

第三步、干酵母参加少许温开水化开，搅拌匀称并静置5分钟。

第四步、取适量面粉以及玉米粉，把酵母水以及粗粮汁倒进面粉里，然后用筷子搅拌到结成块状。

第五步、再用手使劲揉成平滑面团，放着发酵1小时。

第六步、掏出醒好的面团，把氛围泡揉出来，再分面巨细匀称的面剂子。

第七步、掏出一个面剂子，用手从外向内边叠边转圈揉搓，整成一个圆型的馒头状。

第八步、用刷子在笼屉上刷一层油，再放上做好的馒头，等全部的都做好了之后，再醒20分钟。

第九步、开水入锅蒸20分钟，再焖3分钟，然后掏出放竹帘上放凉。

粗粮馒头做法小贴士：

1、酵母要用湿开水化开，差不多38度摆布最适宜。

2、做馒头面团必需要发酵两次，做出来的馒头才气松软适口。

3、揉面肯定要使劲揉搓，面粉是越揉越有筋斗，蒸熟的馒头外貌平滑不起褶。

4、蒸好后关火再焖3分钟，馒头不容易塌陷回缩。

粗粮馒头实在做起来照旧很简朴的，也便是必要根据上面的要领举行制作，就肯定可以或许做出美味可口的粗粮馒头来的，由于粗粮不以及小麦面同样拥有很好的粘性，这个就必要适量的添加一些小麦面，如许才可以或许做出粗粮馒头来，发起各人在家根据步调来做，确定可以或许做出来的。