如何蒸发糕好吃

发糕是咱们生存中对比常见的一种面食，有许多人都对比喜好吃发糕，由于发糕吃起来味道是甜甜的，制作发糕的时间在以及面的历程中肯定要参加一些糖，而且以及面用的水一样平常都在40度摆布，劈面蒸发之后再做发糕做出来的发糕会无比的松软，那末怎样做发糕对比好吃呢?

食材

主料:面粉200克、玉米面100克、牛奶243ml、白糖1汤匙、鸡蛋1个、大枣5颗、熟红豆适量、发酵粉4克、黑芝麻适量

步骤

1.将红枣去核，撕成小块。待用。

2.将面粉，玉米面，白糖混淆。

3.参加发酵粉，牛奶，大枣碎搅拌。

4.参加熟红豆搅拌。

5.搅拌成浓厚状，用筷子挑起如图所示，到达这种水平就可以了。如许蒸出的发糕才松软。要是面粉干，适量的加些牛奶或水。

6.将搅拌好的面团，倒入铺好屉布的蒸锅中，举行发酵。

7.发至2倍大时，撒上芝麻，水烧开后，上屉蒸15分钟，关火闷5分钟，一锅松软香甜的发糕就蒸好了!

米面发糕

小米养分富厚，含有较富厚的蛋白质、脂肪、钙、铁以及维生素B1，被称为健脑主食。面粉有补心养肝、除热止渴的效用;红小豆有清热利尿、祛湿排毒的作用，是胚胎变化为胎儿所需的重要养分之一，为胎儿之后的发展发育打下优良的底子。

质料：小米面500克，面粉50克，红小豆100克，鲜酵母10克。

制作：

1、将红小豆淘洗洁净，煮熟备用。

2、面粉加鲜酵母以及较多的温水以及成稀面糊，静置发酵。待发酵后参加小米面以及成软面团发好。

3、将蒸锅内的水烧开，铺上屉布，把以及好的面团先放入13，用手蘸净水轻轻拍平;将煮熟的红小豆撒上12，摊平;再放入剩余面团的12拍平;将余下的红小豆放上，摊平;末了将面团整个放入，用手拍平，盖严锅盖，用旺火蒸15分钟即成。

特征：面细味香，暄软适口。