如何煎牛排

信赖各人都晓得牛排吧，牛排是西方人常见的食品，如今牛排在咱们国度也无比的盛行，每一一家的西餐厅咱们都可以购置以及食用到牛排，牛排咱们也叫做是牛扒，牛排实在便是一整块的牛肉罢了，牛排有很多种的做法，咱们可以用牛排来烤也可以用牛排来煎。

煎牛排是非常容易制作出来的，咱们利用的食材便是牛排罢了，不必要咱们有何等精湛的厨艺，煎牛排有很好的食疗效用，常吃可以补血以及医治筋骨酸软等症状。

煎牛排是一道制作简朴的菜品，重要食材是牛排，重要烹调工艺是煎。煎牛排属于西餐，一样平常辅以红酒食用。

做法

做法一

食材筹备

牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或者生菜以及蕃茄片。

制作步调

1、将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍打，或者先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，如许牛肉吃起来入味三分。直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，掏出腌五分钟，再用蛋胡涂拖;

2、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油以及蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或者生菜以及蕃茄片上席便可。

做法二

食材筹备

质料：净牛排500克

调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量

制作步调

1、牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时;

2、牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟便可。

做法三

食材筹备

牛排、洋芋、生菜、食盐、橄榄油、红酒、黑胡椒

制作步调

1、将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松

2、再将牛排两面涂抹少许盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时

3、生菜洗净、洋芋去皮、切条状备用

4、锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎

5、土豆条煎熟后撒盐，装盘

6、锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟

7、再放入少许胡椒粉、红酒煎几秒便可出锅摆盘

上文咱们先容了甚么是牛排，咱们晓得牛排也叫做是牛扒，牛扒有很多种做法，常见的做法是用来煎以及烤，煎牛排的做法尽管简朴，然而出来的结果是无比好的，煎牛排还拥有肯定的食疗效用呢，上文也先容了煎牛排的具体做法。