肉馅可以做什么好吃的

肉馅怎么做最好吃?大部分朋侪起首想到的便是包饺子，包馄饨以及包包子了。实在肉馅不但可以用来制作这些主食，也可以制作出鲜味的菜肴，譬如肉丸子，实在便是用肉馅制作而成的，只不过内里与饺子馅差别的是不会有蔬菜。那末题目来了，肉馅还可以用来制作甚么好吃的呢?

肉香藕饼

用料：奇怪猪肉糜400g莲藕1节姜少量1个鸡蛋半勺老抽2勺生抽1勺蚝油半勺盐少量水淀粉少量香油

少量油

做法：1.莲藕去皮切零碎丁儿，姜切成细末备用

2.把莲藕末、肉馅、姜末放盆中，再挨次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、少量水淀粉、少量香油

3.朝一个偏向使劲搅拌，直至馅料搅拌不动为止，取适量的馅料放在手里，捏成小圆饼

4.平底锅热少量油，小火开始煎制;煎至一壁微黄时翻面，直至藕饼成熟时掏出

蒜香肉末烤茄子

用料：肉末120g长茄2根蒜葱红椒1根黄豆酱生抽油

做法：1.茄子洗净切成两段再对于半切开，刷上一层油

2.放入预热好的烤箱，上下火200度烤制15分钟

3.红椒、葱、蒜切成末备用

4.平底锅热少量油，倒入肉馅儿煸炒至颜色变白，倒入蒜末翻炒出香味

5.另热油，倒入适量黄豆酱、生抽煸炒出香味后，倒入炒好的肉蒜末以及红椒末炒匀

6.烤好的茄子掏出，将炒好的肉酱平铺在茄子上，入烤箱再烤20分钟

7.烤好后，撒上葱花便可

【小贴士】：

1.茄子刷油前外貌用刀划几刀，更容易入味;烤盘要先垫上锡纸，由于茄子烤制会出汁

2.蒜跟茄子很配，喜好蒜味的可以多放些

3.黄豆酱也可用剁碎的豆瓣酱或者甜面酱替换，三种酱1：1：1混淆也不错哦~喜好辣味的，炒肉酱的时间可以适量加些辣椒粉

尖椒酿肉

用料：尖椒4个肉馅100g鸡蛋1个淀粉少量盐白糖酱油料酒

做法：1.尖椒剖开去籽洗净备用

2.肉馅调入2克盐，5ml酱油，3ml料酒，3克白糖，1个鸡蛋，适量淀粉朝一个偏向拌匀

3.将调好的肉馅填入尖椒中

4.用适量酱油、白糖、淀粉，与半碗水调成汁备用

5.起锅热油，放入尖椒煎制，看到尖椒出皋比倒入调好的酱汁

6.盖上锅盖，大火烧开后转小火煮3分钟，直至肉馅焖熟便可。