肉片汤的做法

说到肉片汤这种汤水，信赖许多人并不以为生疏。肉片汤的质料大多选用奇怪的猪肉片，而猪肉富厚了富厚的蛋白质，脂肪等，是咱们日常生活中在餐桌上常见的一种食材，拥有补虚强身，另有对付产后以及术后的患者来讲，是一款不错的滋补品。那末到底肉片汤的做法是怎么样的呢?

肉片汤的做法实在并不庞大，并且各人还可以搭配种种差别种类的蔬菜以及质料，做出来的肉片汤养分以及鲜味越发晋级喔。下面就给各人细致先容一下肉片汤的做法，供各人学习以及参考。

猪肉又名豚肉，是重要六畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有富厚的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等身分。猪肉是日常生活的重要副食品，拥有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作养分滋补之品。

营养价值

营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每一100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会低落。猪肉还含有富厚的维生素B.，可以使身材感触更有力气。猪肉还能提供人体必须的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)以及增进铁吸取的半胱氨酸，能改进缺铁性血虚。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

肉片汤的做法

肉片汤是中国菜系中的一道平凡菜品，属于汤菜，做法多样，重要有淮山肉片汤，西红柿肉片汤，紫菜冬瓜肉片汤，金针菇肉片汤，做法重要是肉片参加差别的配料举行蒸煮。

基本做法

肉汤质料：猪肉片150克，奇怪淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片调料：料酒、鸡精参半小匙，盐、白胡椒粉各少量

制作做法：1.淮山削皮后切块备用。2.把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。3.参加剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后便可。

温馨提醒：淮山削皮后，要是遇到手痒的环境，可以打开炉灶，把火力调到中火，手凑近火焰，重复翻动手掌，让手部受热。如许能剖析渗透手部的皂角素，从而办理了手痒的题目。

其他做法

西红柿肉片汤

制作质料：西红柿，肉4两，豆腐1块，葱末，鸡蛋1个，香油，盐。

制作方法：①西红柿用开水将表皮烫除了，切块。②肉片用腌料腌。③水中参加番茄及豆腐煮开，将肉片逐个放入，待肉片浮起，将蛋液迟缓参加，同时用勺子搅动，末了撒盐、葱末，淋上香油。

教您番茄肉片汤怎么做，怎样做番茄肉片汤才好吃：1.将猪肉切成小薄片。2.将番茄洗净，切成桔瓣一样平常的水小块。3.净水(或用鸡汤，肉汤更佳)烧开，放入肉片，盐，稍煮一会，放入番茄，烧开便可。

康健提醒：此汤养血滋阴，生津止渴，健胃消食，润肤美容。

冬瓜肉片汤

制作质料：干紫菜100克、冬瓜300克、瘦猪肉80克、鸡蛋1个、姜1片

调味料：精盐、食用油各适量

制作方法：1.先将紫菜浸软洗净，冬瓜去籽洗净切成小块备用，瘦肉切片，再注入适量净水入锅烧沸;2.下姜片及冬瓜块，稍滚后加瘦肉，再滚后，下紫菜煮10分钟摆布;3.将鸡蛋打匀，倒入汤内，加调料调味便可。

金针菇肉片汤

制作质料：金针菇150克、猪瘦肉250克。

制作方法：烧开水，先参加肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟便可。

营养价值：实用于体弱者。

看完了上面关于肉片汤的做法，信赖列位爱喝汤的朋侪已经晓得了制作的本领了。各人没关系在家实验着制作出种种的肉片汤，比方：西红柿肉片汤，冬瓜肉片汤，金针菇肉片汤等，灵便搭配其他蔬菜以及食材，做出来鲜味又养分的肉片汤，信赖你的家人肯定会很喜好的!!