肉筋是什么呢
我有三高，医生叮嘱我不能吃太过油腻的东西，要戒荤腥。但是我确是一个无肉不欢的人，所以医生建议我吃肉类食品的时候最好使用肉筋。肉筋是什么呢？
不同的动物身上的肉筋都处在不一样的地方。广泛食用的肉筋主要是出自猪和牛的身上。猪身上的肉筋也就是猪小腿键肉，而牛类的肉筋处于肋骨部分，多是用来烤肉。肉筋其实并不是肉类，准确来说它是动物的肌腱，也就是骨头和肌肉连接的部位。肉筋的嚼劲大，吃起来非常有嚼劲。而且肉筋的主要成分是胶原蛋白和纤维蛋白，所以多吃肉筋对人的身体有帮助。对于喜欢食用肉类但是不宜多食的人，肉筋是一个很好的选择。
油面筋塞肉怎么做好吃，都有什么效果？
做油面筋塞肉的做法很简单，先准备好材料猪肉馅、油面筋、鸡蛋、马蹄、葱、姜、蒜、蚝油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、糖。将猪肉馅、鸡蛋、马蹄碎、葱末、姜末、蒜蓉、适量蚝油、胡椒粉、淀粉需要搅拌均匀。将油面筋戳一个小孔并轻轻把面筋里面压实成一中空的壳。将搅拌好的肉馅，填入油面筋里。热锅放入适量油，放入适量葱段煸香，放入准备好的面筋球。倒入适量清水以基本没过面筋球2/3为准。转中火烧15-20分钟，中途加入适量糖、生抽、老抽。转大火，加入红彩椒碎、适量水淀粉勾芡，收浓汤汁即可，口感爽滑。
面筋包塞肉是怎么做的呢？
面筋包塞肉的营养是比较丰富的，面筋包塞肉是含有的丰富的蛋白质，维生素，矿物质以及铁，镁，磷等多种营养，肉含有优质蛋白质，对人体健康是有很大的好处，经常吃面筋包塞肉是能够提高身体的抵抗力以及免疫力，面筋包塞肉是用面筋，鸡蛋，瘦肉做的，把鸡蛋和瘦肉放在一起，然后搅拌下，然后塞进面筋里面，蒸起来就可以吃了，面筋包塞肉适当的吃一些，对身体是很好。