秋天来了它又出来祸害众生了

菱角又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有富厚的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素以及微量元素。拥有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

秋天是菱角上市的季候，人们都喜好食用。菱角中含有蛋白质、脂肪、糖以及种种维生素及矿物质，养分富厚。嫩菱味美适口，老菱可以煮食。菱肉还可以切片与肉片炒食，别有风味。菱肉捣汁，制成菱粉，加糖协调，用开水冲服或者煮熟服，是体弱病人抱负的食物。

功效与作用

补脾益气

菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。

减肥

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的帮助食物。

菱角食用、外用均可，以帮助医治小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

美容保健

昔人以为多吃菱角可以补五脏，除了百病，还可轻身。所谓轻身，便是有减肥健美作用，由于食菱角可增添腹中饱感，不易聚集脂肪，适宜单纯性肥胖症者在减肥时期食用。

菱角这样用

1.治痢疾：红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下；

2.治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）：鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次；

3.治小儿头部疮毒，亦可解酒：鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服；

4.治头面黄水疮：老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处；

5.烦渴、咽痛：菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用；

菱角这样吃

菱角粥

质料：大米、菱角粉、红糖；

做法：

1.大米100克，煮粥，煮至半熟时，参加菱角粉30-60克，同煮熟；

2.用适量红糖调味食用。

功效：有健脾益胃，补气作用。实用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。

红菱汁

质料：奇怪红菱1000克，白糖适量；

做法：

1.红菱去壳，捣烂，绞取天然汁；

2.安排一晚上，再入白糖少量，隔水炖略温，便可饮用。

功效：有清暑解热，除烦止渴的功效。

菱角尤其是生菱角性味寒凉，多食使人腹胀。