银雪鱼的肉质非常精致、鲜美，以是非常适合用来清蒸，银雪鱼含有富厚的维生素A以及维生素D，以是发起各人时常食用，下列是清蒸银雪鱼的做法，一起来看看吧。
质料：两块银雪鱼，天然解冻。
佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。
1、把鱼用少量盐、料酒，喂一下(去醒)，装盘;
2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟便可(鱼肉太嫩不宜翻动，以是只管即便不换容器);
3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水依据本身口胃调汁，用炒锅小火炬汁烧热，倒在蒸好的鱼上;
4、末了撒上葱丝姜丝，炸花椒油淋上便可。
