青豌豆怎么做好吃三种做法超美味
豌豆是咱们很常见的一种食材，不但口胃好吃，并且营养价值多多，也可以用作药用的食材，青豌豆的做法也有很多种，差别地域差别的口胃，怎么才气做出一道好吃的青豌豆呢?下面咱们就来学学青豌豆的做法吧。
一、豌豆炒肉
质料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。
做法：1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀便可。
二、香菇炒豌豆
质料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。
做法：1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒轻微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁以及豌豆粒翻炒匀称。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒匀称便可出锅，末了撒少量红尖椒粒装点一下。
三、豌豆蘑菇小炒
质料：豌豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，湿淀粉。
做法：1.将全部质料洗濯洁净，切丁
2.豌豆先用滚水氽熟，锅里放油，挨次放入胡萝卜丁炒软，接着参加蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的豌豆丁，调入盐，鸡精，淋少量湿淀粉勾薄芡便可。