青豌豆的营养价值有哪些
青豌豆是咱们在生存之中，对比容易打仗到的一种食品，是饭桌上的常客，然而要问到青豌豆到底有哪些营养价值，大概许多人都会摇头了，由于人们对付一些食品的养分功效，每每都不会注意，以是针对这个征象，下面就为各人详细来阐发一下，青豌豆的营养价值表现。
重要代价
种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂，药用有强健、利尿、止泻的功效;茎叶能清冷解暑;并作绿肥以及饲料。豌豆依用处分为两大类:1.粮用豌豆:花紫也有红或者灰蓝色的，托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色，种子暗灰色或者有花纹以是又称"麻豌豆"，作为食粮与制淀粉用，常作为大田作物种植。2.菜用豌豆:花常为白色，托叶、叶腋间无紫红色，种子为白色、黄色、绿色、粉红色或者其他淡的颜色。果荚有软荚及硬荚两种，软荚种的果实幼嫩时可食用，硬荚种的果皮坚固，以幼嫩种子供食用，而嫩荚不供食用。作为蔬菜用的品种有"小青荚"、"上海白花豆"等品种。
营养价值
豌豆养分富厚，重要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，并含有肯定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等身分。豌豆青豆粒含蛋白质约7.4%，膳食纤维约4.5%。碳水化合物约18.2%。
从这些内容先容咱们会发明，青豌豆营养价值高，含有无比富厚的蛋白质脂肪以及粗纤维，以及种种维生素，以是说对于咱们的身材保健是对比好的，并且它还可以或许更好的资助掩护心血管疾病，对于利小便解疮毒，都有很好的结果。