青椒回锅肉

回锅肉是许多家庭都喜好吃的美食，尤为在四川、重庆等地，回锅肉是无比着名的，而回锅肉的做法又囊括很多种，此中，青椒回锅肉是对比常见的做法之一，并且口胃清香，营养价值富厚，受到群众的追捧以及接待，它另有一个好处便是制作起来非常容易，轻便而快捷，适宜人群广。

青椒回锅肉的营养价值

为何人们要选用青椒来炒回锅肉呢?固然与其营养价值是分不开的，回锅肉自身就含有富厚的蛋白质以及脂肪，而青椒则可以综合回锅肉的营养价值，青椒不想回锅肉那样含有较多的脂肪，而是含有富厚的维生素，其效用以及作用反而更多了。

常吃回锅肉可以进步身材免疫力，可以掩护我的心血管以及肝脏，尤为是富含的化学物质对于阻断癌细胞的生长以及防备癌症有神奇的作用。

猪肉(瘦)：猪肉含有富厚的优质蛋白质以及必须的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)以及增进铁吸取的半胱氨酸，能改进缺铁性血虚;拥有补肾养血，滋阴润燥的效用;猪精肉相对于别的部位的猪肉，其含有富厚优质卵白，脂肪、胆固醇较少，一样平常人群均可适量食用。

青椒：青椒果实中含有极其丰富的养分，维C含量比茄子、番茄都高，此中芳香辛辣的辣椒素，能增长食欲、资助消化，含有的抗氧化维生素以及微量元素，能加强人的体力，缓解因事情生存压力造成的委顿。此中另有富厚的维生素K，可以防治坏血病，对于牙龈出血、血虚、血管懦弱有帮助医治作用。其特有的味道以及所含的辣椒素有刺激唾液以及胃液排泄的作用，能增长食欲，资助消化，增进肠蠕动，防备便秘。

青椒回锅肉的做法

用料：猪肉(五花肉)，青椒，豆瓣，糖，姜。

1、锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉。

2、青椒洗净切斜条，猪肉切片待用。

3、大火烧旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣，连续翻炒上色入青椒。

4、青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘搞定。

青椒回锅肉不但闻起来很有食欲，并且吃起来也是很好的下饭菜，对于康健的好处也无比大，固然，对于肥肉对比反感以及敏感的人不适宜吃这道菜，对于青椒很敏感的人也必要阔别这道菜，然而一样平常的人都对比适宜吃回锅肉，并且可以依据本身的喜欢来制作尤其的回锅肉。