青椒炒毛豆的做法
青椒炒毛豆这是一道无比隧道的家常菜，尤其端五刚过，是毛豆大量上市的季候，无论是在超市照旧在菜市场都可以买到物美价廉的毛豆。青椒炒毛豆美味可口，并且它的做法也是无比的简朴，就算你是一个厨艺小白，只要有菜谱也可以做出鲜味的青椒炒毛豆。青椒的养分无比的高，富含维生素，对付癌症有很好的防备结果。下面咱们就来讲说怎么样做出鲜味的青椒炒毛豆。
做法一：
主料：毛豆500克,青椒120克
辅料：腌芥菜头50克
调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克。
做法：
1.毛豆烫熟后，由豆荚中掏出毛豆；
2.青椒去籽切成丁状；
3.盐渍大头菜切细；
4.把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上全部质料，用适量的酱油、沙糖、绍酒、豆瓣酱调味；
5.待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用。
做法二：
主料：青毛豆500克，青椒50克，红尖辣椒50克，五花肉50克辅料：葱丝5克，精盐4克，味精2克，花生油30克。
做法：
1、将青毛豆壳剥开，掏出毛豆籽；红尖辣椒去蒂、籽，切成细丝；五花肉切成小片，备用。
2、炒锅内倒入花生油，烧至七成热，倒入五花肉，煸炒致稍焦变黄，倒入毛豆籽、葱丝，翻炒匀称，倒入少许的水，焖烧5分钟。
3、待毛豆籽五成熟时，放入红辣椒丝、精盐、味精，翻炒匀称，待辣味披发时，便可装盘。
以上便是青椒炒毛豆的家常做法，盼望咱们的先容可以或许资助你提拔你的厨艺。青椒炒毛豆做法无比的简朴，除了可以在内里放入猪肉外，你还可以搭配鸡肉丝大概木耳条，如许做出的菜肴口胃会越发的鲜美，并且对付骨质松散、动脉硬化都有很好的疗效，非常适合白叟以及小孩哦。