青豆虾仁的家常做法

青豆虾仁是家常菜的一种，虾仁的做法也有许多种类，食用虾仁可以资助咱们充实增补钙的营养元素。对付青豆来讲做法也是同样的原理，它的营养价值也是很高的，食用青豆还可以资助有用的举行消化的功效，由于它是属于豆制品类的食品。为了能让咱们吸取到食品的养分，那末咱们就要学会怎么样去做这些食品。

只要学会这些食品的做法，或是立异出更多的做法，才可以或许让咱们吸取到内里含有的营养元素。无非食品做法重要的特征表现在它们搭配什么样的食品，以是以前要去相识这些食品是否可以或许搭配在一块儿这些题目。

那么青豆虾仁的家常做法是什么呢?

制作方法

做法一

1、速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净;固然速冻虾仁的口感以及味道都不及奇怪大虾现剥的虾仁好，用奇怪虾仁确定结果更好。2、虾仁中参加料酒腌渍半晌，可以滴几滴油进去;3、油锅烧热，放入姜片爆香，倒入青豆大火快速翻炒;然后倒入虾仁，加盐糖，加盖焖半晌;末了水淀粉勾薄芡便可出锅。

小贴士

注：炒虾仁速率肯定要快，时间稍长虾仁就容易变老。

做法二

质料：虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1个，红辣椒1个，淀粉适量，

调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精12小匙，

做法：

1.虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀，2.红辣椒洗净切成环状，3.锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起，4.锅内从新注入少量油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油便可。

特征：虾肉爽滑，口胃平淡。

厨师一点通：给虾仁上浆(即做法1)时浆液不要过厚，薄薄一层便可，不然会影响口感。

营养价值

青豆

1.可以增补大量黄酮以及维生素，营养价值高。

2.富含不饱和脂肪酸以及大豆磷脂，有维持血管弹性、健脑以及防备脂肪肝形成的作用。

3.富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌身分。

虾仁

味甘性温，当代营养学家同等以为，虾营养价值富厚，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)以及氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。

细致：虾为发物，凡有疮瘘重病者或者在阴虚火旺时，不宜食虾。

上面先容了两种青豆的做法，只要准确的掌握它的这些做法那末本身在必要的时间就可以实验着去做。食用青豆虾仁可以增补到两种食品的营养价值，它们分别含有人体所必要的蛋白质，另有维生素，胡萝卜素等等一些营养元素。最首要的便是食用它可以资助防备癌症的迹象。