青豆配什么炒好吃
生存之中，许多的食品都是可以随便搭配的，然而要是各人相识一些营养学的话，会晓得哪些食品举行搭配，可以为身材提供更多的营养素以及能量。那末，各人晓得青豆配甚么炒好吃吗？实在青豆的利用，一样平常都是作为配菜，然而以及胡萝卜大概是肉类搭配的话，也是不错的。
营养价值
1、青豆富含不饱和脂肪酸以及大豆磷脂，有维持血管弹性、健脑以及防备脂肪肝形成的作用；
钻研评释，青豆中富含多种抗氧化身分，还能解除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物资可以或许有用去除体内的自由基，防备由自由基引起的疾病，延缓身材朽迈速率，另有消炎、广谱抗菌的作用。青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素以及β-胡萝卜素。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌身分，对于前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等险些全部的癌症都有抑制作用。
3、青豆除了含有蛋白质以及纤维，它也是人体摄入维生素A、维生素C以及维生素K，以及维生素B的重要泉源食品之一。青豆还能提供少许钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素以及核黄素。
医用价值
青豆的重要功效：低落血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强健、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、祛病延年等效用。