清炒河虾仁的操作方法
河虾仁的营养价值照旧对比富厚的，以是咱们会看到许多的家庭，想通过时常的吃一些虾仁，给孩子、给本身家庭的白叟，增补优质的蛋白质，以是有许多家庭主妇，想相识一下清炒河虾仁的操作方法，为了你能尽快学会，就来看看下面的先容，盼望你的家人都能品尝到这种鲜味。
质料:
河虾600克、豆苗150恕⒋?根、姜2片;鸡蛋清半个、盐14茶匙、淀粉1茶匙;料酒1大匙、盐半茶匙、水淀粉半大匙;料酒、盐各少量。
操纵:
1、河虾剥壳，掏出虾仁先用淀粉抓洗净粘液，冲净后，拭干水份，拌入调味料(1)腌10分钟。
2、锅内倒入3杯油烧至七分热，将虾仁过油，捞出，油倒去，另用2大匙油爆香葱段、姜片，焦黄时捞除了，放入虾仁及调味料(2)炒匀盛出。
3、豆苗摘除老叶、洗净，用2大匙油炒熟，并淋料酒，加盐调味，沥干盛出，放盘内。
菜谱小贴士：
1、虾仁腌制时间越长，膨胀的越大，肉质越有弹性;
2、最佳将虾仁过油，在家以为不利便可以选择焯烫。
清炒河虾仁的操作方法，信赖许多家庭主妇，也想通过以上的先容相识了清炒河虾仁的操作方法，对付许多想尽快学会的家庭主妇，只要你至心的对于以上内容全面的相识，在实验着在家通过屡次的举行操纵，就能尽快学会清炒河虾仁。