青菜咸肉炒饭

在曩昔的时间，由于家内里过年才会买肉，并且一次性买的许多，斟酌到一年下来没有肉吃，以是许多人会把肉腌制一下，经由腌制的肉就会酿成咸肉，如许是不容易坏掉的，已经彻底阻挠肉内里有水份，防备会干燥发霉，青菜咸肉炒饭方才好，可以应用咸肉做一道差别的美食。

青菜咸肉饭

质料

白米2杯，咸猪肉200公克，大白菜600公克，姜末20公克，水2杯，沙拉油3大匙，盐14小匙，白胡椒粉12小匙

做法

1.咸猪肉切丝；大白菜洗净剥开，放入滚沸的水中汆烫，捞出沖冷水至凉，略挤干水分后切丝，备用。

2.白米洗净沥干水分，放入电子锅中参加水、盐以及沙拉油，舖上作法1咸猪肉丝、大白菜丝以及姜末，按下烧饭键煮至熟。

2.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀便可。

咸肉西葫芦滚汤

质料

咸肉，西葫芦，姜，蛋

做法

1.西葫芦切片，起锅放几片姜，爆一小会放咸肉片，再爆小会，不要把咸肉爆干，放大概两碗水，盖锅盖，

3.等水开后放瓜片等汤烧开，然后立刻打蛋在一小碗里（事先筹备好更好），搅拌匀称，等水开，水开后再放瓜，滚一小会（不要过久，不然变得太软），放盐，搅拌几下，关火，或者剩很小的火，注入蛋液，半晌不要搅拌，等蛋稍凝集再搅动，汤就可以上碗了。末了撒上几滴麻

青菜咸肉粥

质料

青菜，咸肉，半碗大米

做法

步调1：将青菜掰开洗净后，沥干水份切碎备用。

步调2：咸肉用温水泡一下后切丁。锅中底油，油热倒入咸肉煸炒几下。没有咸肉的话可以买些腊肉大概腊肠取代。

步调3：倒入青菜煸炒炒几下，青菜瘪下去后倒入洗洁净的大米。

步调4：参加净水，加两小勺盐，大火加热至沸腾后改为中小火加热。放入一把勺子（转变沸腾偏向，防备溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的漏洞。

步调5：煮20分钟如许就可以熄火开吃了。简简单单的青菜粥，有时候真的比大鱼大肉还要香，你要是口胃欠好的时间也但是试着做一下，信赖我没有错的。