青菜香菇馄饨馅的做法

馄饨是咱们生存中对比常吃的食品，其形状以及饺子对比像，只是包法不同样，馄饨的馅儿也对比富厚，可以依据小我私家的口胃以及喜欢去选择。有些人对比喜好吃香菇，就会用香菇搭配一些别的的食材一块儿，香菇青菜是不错的馄饨馅，清新适口，那末怎么做呢?

质料筹备：青菜、泡发香菇、馄饨皮。就问你质料简朴不简朴。然而青菜必要用图中这种颜色稍淡的，菜帮较硬的青菜，一样平常菜场超市都有。我用了小朵的香菇，泡发的时间就已经闻到了浓烈的香菇味。

起首，青菜烫熟。水烧开，把青菜放在开水中烫三分钟摆布，立即捞出，放冷水中冷却。由于高温过长容易致使养分流失，冷水会快速锁住蔬菜养分。

第二步，青菜挤干水分。不要用纱布，这一点很首要，如许出来的青菜才会有菜味。只管即便使力挤干一点，要不背面的馅太烂了。

第三步，切青菜。细致啊，是切，这个真不是像剁肉同样剁的。横切，竖切，再斜切，出来的碎菜像三角形。这个形状就对于了。要是着实切不出来，就随意切吧，然而不要剁。横竖不是贩卖的，只是本身吃的。

第四步，处置惩罚香菇。香菇剁碎，在油锅里炒一下，再加酱油、糖，加水没过香菇碎，大火煮开，小火收汁。不停到汤汁都受尽为止。把香菇碎拌进青菜里，朝一个偏向拌。要是太淡了，适量加些盐。再加些油，橄榄油最佳，没有的话色拉油可以，我就用的色拉油。

第五步，包馄饨。我

第六步，筹备馄饨汤。生抽、盐、糖，加水煮开，放些大蒜碎。我通常用铰剪剪，一圈圈地，很匀称。煮汤的同时阁下锅可以煮馄饨了，馄饨煮开，捞进碗里，倒进煮开的馄饨汤。原文里是用个猪油，猪油谁人香啊。然而我想，既然是全素了，我就爽性用麻油取代吧。

端上桌，热腾腾，香馥馥，蒜香、麻油香、香菇香，已经让你如饥似渴想咬一口了。小妮居然一口气吃了10只，这但是大馄饨呀，她一样平常吃个五六个就很饱了。要不是我阻挠，她能再吃下三只。我咬一口，鲜甜多汁，真是不孤负我花的这么长期。

做起来烦，吃起来容易。这个肯定要乘奇怪吃。冷冻事后的馄饨，他们说，只是让你吃饱了，吃好，就免谈了。我把过剩的几只馄饨冷冻，次日早餐蒸了一下，公然已经失去了昨日的那种奇怪甘甜多汁的口感，只还余香菇的浓香。

有无很想吃的觉得?本身做一碗吧，真不会让你扫兴。