青菜炖芋头
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大多数人在吃芋头的时间都会选择炒着吃，将芋头切成一些小菜丝，就可以参加一些青菜，然而在炒的时间要细致，应该先将芋头炒至八分熟之后参加青菜，如许在出锅的时间，芋头就可以或许以及青菜一块儿熟，吃起来口感才会好，还可以依据本身的口胃参加一些肉丝，那末青菜炖芋头的做法是甚么呢?
主料:500g芋头、500g青菜
配料:适量油、适量盐、少量糖、少量味精
营养分析
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种身分，所含的矿物质中，氟的含量较高，拥有洁齿防龋、掩护牙齿的作用;2.其富厚的营养价值，能加强人体的免疫功效，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或者术后放疗、化疗及其痊愈历程中，有帮助医治的作用;
3.芋头含有一种粘液卵白，被人体吸取后能孕育发生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可进步机体的抵抗力。故中医以为芋艿能解毒，对于人体的痈肿毒痛囊括癌毒有克制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4.芋头为碱性食物，能中以及体内积压的酸性物资，调解人体的酸碱均衡，孕育发生美容养颜、黝黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5.芋头含有富厚的粘液皂素及多种微量元素，可资助机体改正微量元素缺乏致使的生理异样，同时能增长食欲，资助消化，故中医以为芋艿可补中益气。