芹菜猪肉饺子馅的具体做法

信赖许多朋侪在生活中是对比喜好吃饺子的吧，咱们制作饺子最重要的是制作饺子皮跟饺子馅。饺子馅是依据咱们每一一个人喜好的口胃去制作的，要是你们是对比喜好吃玉米饺子的，你们就制作玉米馅，然而这篇文章重要为各人先容的是芹菜猪肉饺子馅的制作方法，盼望你们会喜好它的味道。

根本质料

a、饺子皮：饺子粉，盐，水;

b、馅儿：猪肉丁500克，鸡蛋一个，白胡椒粉、黑胡椒粉、椒盐、糖、料酒、老抽、生抽适量，大葱四棵，姜半块(还可以加些鸡精、味精)。

制作方法

1、搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大葱以及姜切成细末;整个放在一块儿开始一个偏向搅拌，力气活儿，要搅的越浓厚越好。

2、处置惩罚芹菜：芹菜洗净，把杆儿以及叶子离开;锅里放水，烧开后先把菜杆儿放入焯水，至菜杆儿变软便可;再把叶子放入焯水，这个2分钟就可以了;然后把过水的芹菜切成小丁，备用。[1]

3、调馅儿：把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混淆匀称，便可。

4、包饺子：这个就不多说啦，便是擀皮儿、包馅儿。

5、煮饺子：水烧开后下饺子，等水再次煮开，到凉水连续煮，大概三次，就可以出锅啦。

相干本领

怎么样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀，放足盐。如许包出的饺子馅嫩又有汁水，味道鲜美适口。第一步:在剁好的肉馅中分三至四次参加盐,朝一个偏向搅拌,尽量多的搅拌,使肉馅上劲;

第二步:将充实沥干水分的蔬菜切成碎末(不要挤掉水分,以维持蔬菜的养分)分成三至四次参加到搅拌过的肉馅中,照旧朝一个偏向充实搅拌便可.如许拌出来的肉馅即不出水,又能维持养分,没关系你尝尝。

通过文章对付芹菜猪肉饺子馅制作方法的先容，信赖你们都晓得怎样去制作芹菜猪肉饺子馅了吧。对付这种咱们对比少吃的饺子馅，咱们可以实验一下它的味道是怎么样的，以是咱们发起各人可以制作一些芹菜猪肉饺子来品尝一下。