芹菜怎么腌制好吃

芹菜的味道闻起来是对比刺激的，以是有许多人是不喜好吃芹菜的，并且芹菜在制作的历程中，咱们会发明它是脆脆的觉得，由于芹菜内里含有的营养价值对比高，以是芹菜照旧很受各人接待的，在炒菜的历程中，咱们可以参加芹菜，在腌咸菜的时间也可以利用芹菜，那末芹菜怎么腌制好吃呢?

芹菜怎么做好吃

百合芹菜

用料：芹菜250g，鲜百合1头，蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)。

做法：

1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，撤除百合老衣。

2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。

3、待百合边沿变透明，加盐以及蘑菇精，敏捷翻炒至匀，淋少量香油，就可以出锅了。

凉拌芹菜

用料：芹菜一把、花生油少量，香油少量，盐少量。

做法：

1、将西芹的叶子摘去，洗净。

2、将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮过久，三四分钟便可。

3、将西芹捞出放入冷水中过冷，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少量拌匀，倒入香油少量再拌匀便可。

芹菜粥

质料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐，味精适量。

做法：将芹菜以及粳米一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品便可。

主治：高血压及冠心病等。

吃法与用量：天天早晚饭食用，连服7～8天为一疗程(一样平常食用1～4日后，血压开始降落)。

芹菜蜜汁

质料：生芹菜1000克，蜂蜜适量。

做法：将生芹菜去根洗净，捣烂，压迫汁液后，参加等量蜂蜜即成。

用法：逐日3次，每次40毫升冷服饮。

效用：降压清热。

芹菜瘦肉汤

质料：猪瘦肉250克，豆腐干3块，芹菜750克，调味料。

做法：瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌10分钟;芹菜摘去叶，洗净，切段;豆腐干每块切4小块。把豆腐干放入滚水锅内，文火煲5分钟，参加芹菜煲滚后，放入肉片，滚至熟，加调味料。

效用：芬芳醒脾，消食美肤，解除口吻。

适应症：用于脾虚，胃纳差，食不消化，形体瘦弱;胃热口臭，烦热不眠;高血压，头痛眩晕;热淋小便倒霉等。

细致以及禁忌：胃寒者慎用本汤。

核桃仁拌芹菜

质料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、麻油各适量。

做法：将芹菜去杂洗净，切成丝，下滚水锅中焯2分钟后捞出，用凉水冲一下，沥干水放盘中，加精盐、味精、麻油。将核桃仁用热水泡后剥去薄皮，再用开水泡5分钟掏出，放在芹菜上，吃时拌匀即成。