在挑拣芹菜的时间,咱们会发明越鲜嫩的芹菜,吃起来口感是越好的,并且细细的水,芹菜尤其的响亮,内里的水份无比的多,也有一些人把奇怪的芹菜称为芹菜苗,如许比咱们平常吃的旱芹菜营养价值高,在采摘的时间也对比利便,省时,那末芹菜苗怎么做对比好吃呢?
主料:芹菜苗红绿辣椒榨菜花椒
香油生抽
生拌芹菜苗的做法:
1.将芹菜苗摘洗洁净,用盐水浸泡几分钟,沥干盛入大碗中;榨菜一小块切成小粒;红绿辣椒切成小圆圈。
2.炒锅烧热,倒入香油,油没热时放入花椒,等油温渐高,有花椒香味飘出时,把变黑的花椒捞出抛弃。
3.挨次放入辣椒圈以及榨菜粒翻炒几下,断生后调入生抽,辣椒的香味立即被引发出来,略炒两下即趁热把香油辣椒浇在芹菜苗上,拌匀便可食用。
温馨提醒:
1.香油辣椒亦可用于生拌别的菜苗,譬如香菜、苦菊等适宜生食的菜。
2.可以尝尝本身用蔬菜种子种菜苗