芹菜的最佳搭配

芹菜内里富含尤其多的蛋白质，碳水化合物以及胡萝卜素，以是时常吃一些芹菜，对付咱们身材是有许多益处的，然而由于芹菜有一种特别的味道，以是有许多人照旧不喜好吃，实在在制作芹菜的时间，大多数人都会将芹菜的叶子抛弃，实在芹菜的叶子也是可以吃的，那末芹菜的最佳搭配是甚么呢?

芹菜一种常见的食材。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。常吃芹菜，尤为是吃芹菜叶，对于防备高血压、动脉硬化等都非常有利，并有帮助医治作用。但是芹菜搭配甚么菜对比有养分呢?本日就为各人举荐一些芹菜的最佳搭档。

芹菜+花生

芹菜对付清热解毒、去病强身有着极强的效用，花生能加强影象、抗老化，且润肺化痰、滋养补气。因而，应用芹菜以及花生拌出的鲜味小菜，不但可资助身材排毒，更能起到健脑作用。

质料：花生仁、芹菜。

花生拌芹菜做法：将50克花生仁煮熟，250克芹菜茎洗濯洁净，切成小段并用开水焯一下，两者装盘，加入适量的盐、味精、鲜味汁(或者香油)拌匀便可食用。

效用：改进脑血管循环

除了花生，芹菜还适宜与芝麻、百合、胡萝卜等同吃。

芹菜+芝麻

质料：芹菜300克，红辣椒2个，熟芝麻适量、麻油20克，精盐3克，味精1克。

芝麻拌芹菜做法：

1、芹菜洗净切段。红辣椒去蒂去籽切丝垫盘底。

2、锅内放水烧沸，放入芹菜煮一滚，捞出后沥干水份放入盘内，加芝麻、精盐、味精、麻油、拌匀即成。

芹菜+百合

质料：西芹150克、鲜百合250克(干百合也行)、盐适量、生粉10克、糖、鸡精少许、油30ml。

西芹炒百合做法：

1、鲜百合去老皮以及蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹撕去老筋洗净斜切成片，放入滚水焯过，捞出敏捷放入冰水中，沥干待用。

2、炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

3、参加百合快速翻炒，炒至百合略透明。参加盐、糖、鸡精调味、然后用少许生粉勾欠装盘便可。

芹菜+胡萝卜

质料：水芹菜300克，胡萝卜150克，盐5克，香油10毫升，香菇精(或者鸡精，蘑菇精)。

胡萝卜拌芹菜做法：

1、芹菜洗净切段;再切成丝;胡萝卜洗净后去皮切丝。

2、锅中水煮开后，放入芹菜段以及胡萝卜丝，焯一下便可捞出，二种丝料放入碗中，参加盐，香油，香菇精(或者鸡精，蘑菇精)，拌匀便可装盘。

食用芹菜的时间要细致，最佳不要与黄瓜、鸡肉等一块儿吃。

芹菜和黄瓜

黄瓜中含有维生素C剖析酶，以及芹菜同食，会把维生素C剖析损坏。

芹菜以及蚬、蛤、毛蚶、蟹

蚬、蛤、毛蚶、蟹中含有维生素B1剖析酶，与芹菜同食，就会将此中的维生素B1整个损坏失。以及蟹同食，会极大影响蛋白质的吸取。

芹菜和甲鱼

要是芹菜以及团鱼一块儿食用，会致使中毒征象的产生。