茄子洋芋怎么做好吃

茄子这是人们日常生活中很常见的一种食物，其不但味道吃起来很棒，而且另有对比富厚的养分因而是人们日常生活中对比受欢迎的了。洋芋也叫洋芋这也是人们日常生活中很常见的一种食物，这两种食物是可以搭配在一起来食用的，那末茄子以及洋芋怎么做好吃呢?下面就来细致先容一下。

土豆烀茄子

步调1、香其酱(大概其他牌子的东北大酱也可以)倒入盆中，参加平等重量的水搅拌匀称。(酱以及水1：1就对于了)。再参加5毫升食用油搅拌匀称。

步调2、大火热锅热油，下入大葱的葱花(葱白)、大蒜片爆香，倒入以前搅拌匀称的大酱水，滚蛋后改中小火熬酱。全程不盖锅盖，熬酱历程约莫15到20分钟，要不绝搅拌以避免糊锅。这个时期，打散两个鸡蛋液待用。

步调3、逐步搅拌不克不及糊锅，不停到酱的水汽快干时，徐徐匀称倒入鸡蛋液，鸡蛋液会让酱敏捷收干，以是各人不要把酱炒的太干了再放鸡蛋液(便是把鸡蛋液在锅里一圈一圈浇入)，听说酱要稀一点蘸菜才好吃。末了放鸡蛋液以及大多数人先炒鸡蛋的不同之处在于，鸡蛋以及酱交融的无比好，并且很嫩，丝丝滑滑……

步调4、在你筹备炸酱以前，就可以煮洋芋、蒸茄子啦～洋芋不要去皮，茄子去掉痛处，都是整个煮以及蒸，不要切开哦!洋芋在蒸锅的水里煮，茄子在蒸锅的蒸架上蒸，全程盖锅盖。冷水下锅全过程约莫20分钟。到时间一看，洋芋的皮基本上本身都剥落啦，把皮剥洁净，以及茄子一块儿整个装盘里端饭桌上待用。

步调5、切一些蒜末。大葱撕成丝状。切一些香菜。配在洋芋以及茄子阁下。我本日才晓得，东北人吃洋芋烀茄子是不必要烹调者给提前拌好的，各人依据本身的需求在本身眼前盘子里现吃现拌。

土豆功效

增强免疫力

洋芋中含有富厚的蛋白质，此中更有人体所必要的8种氨基酸，它对付增添人体抵抗力，进步免疫力有很好的作用。

预防动脉粥硬化

洋芋中可以给人体提供大量有特别掩护作用的粘液卵白，可以或许维持消化道，呼吸道以及枢纽关头腔的润滑，防备心血管以及体系的脂肪沉积，维持血管的弹性，有利于防备动脉粥样硬化的产生。

降低血压

洋芋中含有富厚的钾元素，钾元素可以增进身材内钠的排挤，调治机体酸碱均衡，有低落血压的效用，适宜于高血压患者食用。

茄子功效作用

清热解暑

茄子属于寒凉性食品，有清热活血，消肿止痛的效用，炎天食用，有助于清热解暑，对付易长痱子的人尤其适宜;天天对峙服用蒸茄子，恒久下来，有医治内痔出血，改进便秘的效用。

降脂降压

茄子中含有皂草甙，有护肝以及低落机体血液胆固醇的效用，可以增进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成，改进机体的供氧功效以及血液活动，进步免疫力。

保护心血管

茄子中含有维生素P，这种物资能防备维生素C被损坏，有掩护增强毛细管壁弹性，加强人体细胞免疫力，减低毛细血管脆性以及渗透性，防备血管破碎，掩护心血管正常的效用。