茄子老了有籽能吃吗

咱们发明，在市场上购置的茄子，实在大部分是没有籽的，以是当有些人买到有籽的茄子，就无比的耽心。实在当茄子老了的时间，就会涌现籽，茄子籽是可以抽芽长成茄子的。那末，茄子老了有籽能吃吗？实在是可以吃的，只不过相对而言，口感以及营养价值会差一些罢了。

茄子果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作镇痛剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。

要是是嫩籽是可以吃的，由于它自身就有籽；要是太老的茄子最佳是不要吃，由于没什么营养成分。然而对于人体不会有损害！

有的茄子有籽，有的茄子没籽，除了品种缘故原由，再就是大概是茄子寄放时间过久造成茄子内部长出了种子,一样平常可以食用的。

茄子的七大营养价值

茄子内里有籽能吃吗紫茄子内里没有籽能吃吗

抗衰老

茄子含有维生素E，有防备出血以及抗衰老功效，常吃茄子，可使血液中胆固醇程度不致增高，对于延缓人体朽迈拥有踊跃的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。

医治冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

低落高血脂，高血压

选用深色长条型，切成段大概丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚饭时分，服用可有用低落以及自愈。

掩护心血管、抗坏血酸

茄子含富厚的维生素P，这种物资能加强人体细胞间的粘着力，加强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防备微血管破碎出血，使心血管维持正常的功效。别的，茄子另有防治坏血病及增进伤品愈合的效用。

防治胃癌

茄子含有龙葵碱，能克制消化系统肿瘤的增殖，对付防治胃癌有肯定结果。别的，茄子另有清退癌热的作用。

茄子的不宜人群

茄子内里有籽能吃吗紫茄子内里没有籽能吃吗

1.因为茄子属于寒凉性子的蔬菜，因而，身材有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的妊妇朋侪不宜多吃。

2.妊妇朋侪在选择茄子的时间，也应选择奇怪茄子。最佳不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对于人体有害，不宜多吃。

3.茄子所含热量极低，老年人以及肥胖者没关系常吃。茄子性寒，对付容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

4.秋后的茄子有肯定的毒素，其味偏苦，最佳少吃，尤其是糖尿病患者更要少吃手术前也只管即便不吃茄子。