茄子炒辣椒
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茄子是一种常见的蔬菜，茄子的做法许多，咱们常见的茄子做法是做成茄子煲。咸鱼茄子煲的名声无比的清脆，固然茄子的做法不仅仅限定在这里，实在茄子还可以用来煮汤也可以用来炒，比方咱们也可以用茄子来炒辣椒，下文咱们就先容茄子炒辣椒的具体做法。
茄子炒辣椒是一道家常菜，茄子炒辣椒利用的食材只必要用到茄子以及辣椒罢了，做法也是无比的简朴，两三个步调就能实现这道菜，茄子炒辣椒成菜后表面悦目并且无比好吃。
茄子炒辣椒
质料
主料
茄子、辣椒
辅料
橄榄油、盐、水
做法
1.茄子用刨刀削去大部分表皮，洗净后切片。辣椒去蒂去籽后洗净切丝。
2.锅里不加油，烧热后入辣椒丝干煸，出香味后捞起。入茄子干煸，水汽收干后倒入辣椒。(切好的茄子片事先撒点水)
3.倒适量橄榄油，划炒匀称后加盐，连续炒匀。加一点点水，焖煮一下子便可。
小贴士
1.经由干煸后辣椒香味更足，茄子也不必要许多的油就可以软糯鲜亮。
2.由于茄子皮的农残至关高，以是刨去茄子皮尽管贫苦点，然而为康健考量照旧必需的。
上文咱们先容了一道家常菜茄子炒辣椒，咱们晓得茄子炒辣椒的做法非常简单，只必要三个步调就能实现这道菜，然而要是没有上文的教程，咱们本身探索也很难做出茄子炒辣椒来的，以是咱们可以依据上文茄子炒辣椒做法的教程本身在家自制茄子炒辣椒。