茄子炒鸡肉的做法有哪些
茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上非常常见的家常蔬菜。茄子是一种典范的蔬菜，依据品种的差别，用法多样。茄子对于疾病的痊愈拥有至关高的代价，而对于生命力的进步属于有用规模。以是是餐桌少不行少的一道菜，茄子的煮法很多种本日来学个茄子炒鸡肉：
【质料】鸡腿肉片50公克茄子200公克玉米笋10公克小黄瓜20公克蕃茄20公克洋葱5公克大蒜末14小匙香菜末14小匙
【调味料】椰糖12大匙绿咖哩1大匙摒挡酒1大匙水200㏄
【腌料】绿咖哩1小匙太白粉12大匙鸡蛋12颗
怎样做绿咖哩炒鸡肉茄子的制作方法：
1.鸡腿肉片洗净沥乾水份，放入大碗中参加全部腌料拌匀，腌渍约20分钟备用。
2.取作法1鸡腿肉片滤除过剩腌汁，放入热油锅中以中火油炸约7分钟至熟，捞出沥乾油脂备用。
3.茄子、玉米笋、小黄瓜均洗净切片；蕃茄洗净切块；洋葱去皮切丝；备用。
4.热锅倒入适量油烧热，放入作法1洋葱丝以及大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米笋片、小黄瓜片、蕃茄块、作法2鸡腿肉片以及全部调味料，以大火拌炒约1分钟再撒上香菜末便可。
茄子还可以做肉末酱烧茄子，家常烧茄子，鱼香茄子，红烧茄子，酱爆茄子，
豆角烧茄子，蒜香靠茄子，油焖茄子，千层肉馅茄子等等，单单一个茄子就可以猪出差别的菜色，并且吃茄子还对于身材有资助，看来要好好学学怎么做，天天换差别的做法煮富厚下菜谱。