茄子饼的家常做法
信赖各人对付茄子饼确定是无比熟习的吧，茄子饼非但形状悦目并且还无比好吃，茄子饼含有富厚的养分，时常吃茄子饼可以起到很好的摄生保健效用，以是茄子饼深受人们的喜好，茄子饼有增进消化以及消肿等服从，常吃茄子饼还可以起到进步人体免疫力等效用呢，茄子饼的做法实在非常简单，咱们只必要几个步调就可以自制出茄子饼来。
质料
鸡蛋2只，面粉小半碗，茄子2个，盐，味精，水少量
做法
1.二只鸡蛋，小半碗面粉，二个茄子(三人用料一半)。
2.把鸡蛋，面粉加盐，味精，少量水，打成糊状，茄子切薄片两面粘面糊，放平底锅用油煎
3.细致用中火哦!
小窍门
怕有农药，茄子放水里泡久一点，大概去皮.
质料
茄子1根、猪肉末、泡椒末、豆瓣、白糖、陈醋、姜蒜末、葱花、料酒、淀粉、盐、鸡精。(依据本身家的人有几多来定量)
做法
1、茄子洗净切成夹刀片。
2、肉末加盐、料酒、姜、葱拌匀码味。
3、将肉末夹入每一个茄片中，把茄子口合璧，锅中热油敏捷炸定型捞出，再第二次下入茄饼炸至透心至光彩金黄，捞出沥油装入盘中待用。
4、锅中留油下入豆瓣、泡椒末、姜蒜末，小火炒卓越，加少量水调入盐、鸡精、白糖、陈醋。
5、烧沸后，小火熬香，勾芡，大火出稠淋上香油，撒上葱花搅拌匀称起锅，淋在茄饼上便可。
在上面的文章内里咱们先容了一种鲜味的食品，那便是茄子饼了，咱们晓得茄子饼既悦目有好吃，茄子饼含有富厚的养分，时常吃茄子饼有利于咱们的身体健康，上文为咱们细致先容了茄子饼的做法，信赖各人都已经掌握了吧。