前腿肉怎么做好吃猪前腿肉怎么做好吃
猪肉可以说是一种无比便宜又好吃，很受人们接待的肉类。猪肉不像牛肉那样昂贵，也不像羊肉那样膻味统统，猪肉不像牛肉那般有嚼劲，也不克不及像羊肉同样做涮锅吃，然而猪肉的做法也有许多，囊括猪腿肉都可以或许用来做美食。下面就给各人先容一下猪的前腿肉应该怎么做才好吃呢？
前腿猪肉爽口，用来剁碎做肉馅。可以包饺子或酿豆腐，还可以加梅菜一块儿剁，酿成梅菜蒸肉饼。加冬菇以及鸡蛋一块儿，蒸冬菇猪肉蛋羹。另有做猪肉炖粉条，香菇蒸肉饼。
香菇蒸肉饼
香菇提前泡发；
泡发好的香菇切碎备用；
瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；
把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；
加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；
入蒸锅中蒸熟即可；我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收！
猪肉炖大白菜粉条
食材食谱热量：1986.5(大卡)
主料猪前腿半斤白菜半颗
方法/步骤
首先处理食材！把大白菜两厘米一切，两厘米一切，洗净，控水。猪腿肉切小厚片，备用。粉条用热水泡软，待用。
热锅放油，葱姜蒜切丝和花椒辣椒放入爆香，然后放入切好的肉，翻炒，当肉变白，放入料酒，放入酱油。翻炒几次，放入白菜。
当白菜变软了，放入粉条，稍加些水，炖到开锅了，翻一翻菜，看看粉条熟了吗，熟了放入盐，鸡精调味，准备出锅！和大冬天最配了！美味极了。