生存中时常会食用到一些可以起到滋补作用的汤,芡实乌龟汤也是属于此中的一个品种。无论是甚么种别的汤都是拥有着本身独占的营养价值以及效用与作用。无非想要利便的食用到这些食品惟一的途径便是学会这些食品的做法。由于只有学会这些食品的做法才可以或许在必要的食用实时的吸取到食品的营养成分。
只有清晰的掌握住食品的制作方法才可以或许在必要的时间去有用的吸取到食品内里含有的营养成分另有领会到食品带来的效用与作用,由于咱们晓得无论是甚么范例的食品都是独立存在的。那末芡实乌龟汤怎么做呢?
主料
芡实60克,活龟1只约1千克。
辅料
细盐1匙,黄酒2匙。
步骤
1、芡实60克,冷水浸泡半晌,滤干。
2、将本品种必要的乌龟筹备好,然后从它的侧面举行剖开,将它的内脏去撤除,然后用净水冲刷洁净。
3、将芡实、龟连头壳一块儿入大沙锅内。
4、加冷水浸没。
5、先用大火将锅里的乌龟烧开,烧开之后将适量的细盐添加进去,然后再将适量的黄酒倒进去,再改为小火举行炖煮三个半小时。
6、至龟甲散开,龟肉酥烂时,离火。
7、炖好之后,根据一日两次,一次喝一小碗的量来服用,并且要是饭前的时间食用,必需是枵腹哦。而此中芡实必要咱们细嚼慢咽。
芡实的功效与作用
1、《日华子本草》:开胃助气。
2、《大纲》:止渴益肾。治小便不禁,遗精,白浊,带下。
3、《本草从新》:补脾固肾,助气涩精。治梦遗滑精,解暑热酒毒,疗带浊泄泻,小便不禁。
本品功效
此方对于久痢脱肛出血者甚佳。
食用
俗话说乌龟满身都是宝,龟肉、龟卵味道极为鲜美,蛋白质含量富厚。“龟身五花肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的养分以及味道,尤其是以龟肉为重要质料配制而成的种种龟肉羹,已经成为现时宴席上的高档名肴之一。
食疗价值
龟科动物乌龟的肉。乌龟又称龟、水龟、金龟、神龟。漫衍于我国河北、河南、江苏、山东、安徽、广东、广西、湖北、四川、云南、陕西等地。取得后,杀死(去头)或者煮逝世,剔除龟甲、内脏,取肉用。
机能
味甘,性平。能滋阴补血,止血。
上面先容了芡实乌龟汤的制作方法,它利用到的重要质料便是芡实另有活的乌龟一只。想要掌握食品的做法惟一的途径便是先要相识这食品是选用什么样的食材制作出来的,由于掌握了食材不但可以应用制作食品还可以有用的晓得制品出来的营养价值有哪些。